パートナーメディア提供記事

元記事公開日:2016.02.10

コトノタネ ロゴ

この記事はコトノタネの「北秋田市たかのすまち歩き 福士そば屋(ラーメン屋)中華そばオンリーの店。」を管理人様より許可頂き転載、一部編集し公開させて頂いています。

【北秋田市たかのすまち歩き】福士そば屋〜中華そばオンリーの昭和ノスタルジー感じるそば屋?さん

北秋田市たかのすまち歩き 福士そば屋(ラーメン屋)中華そばオンリーの店。 北秋田エリアこの記事は「 北秋田エリア」に関連しています

福士そば屋とは。

「そば屋なのにラーメン屋?」と思ったそこのお方。

その謎はすぐに解けます。。。

北秋田市たかのすまち歩き 福士そば屋(ラーメン屋)中華そばオンリーの店。

さて、こちらも鷹巣の有名店です。以前何かで見た写真ではボロボロに破れたのれんでしたが、新しくなったようで。
ていうかこの看板、なんて書いてるんですか?w 読めない。

市役所のすぐうしろ、「市民ふれあいプラザコムコム」のすぐ裏手になり、立地最高ですね。
ぎゅっとした敷地ですが3台分ぐらいは駐車スペースがあります。

「とにかく来る客がみんながみんな中華そばを頼むそば屋」という前情報だけを持ってGO。

北秋田市たかのすまち歩き 福士そば屋(ラーメン屋)中華そばオンリーの店。

(陽射しサンサン。)

思ったより店内は広く、ソファ席が喫茶店のような雰囲気。
この他にテーブル席がメイン。席数は思ってたよりもありました。一般的なラーメン屋よりはちょい大きい感じ。

北秋田市たかのすまち歩き 福士そば屋(ラーメン屋)中華そばオンリーの店。

カウンターもいい感じ。
やっぱり雰囲気はラーメン屋というよりそば屋、和風寄りな印象を受けました。

12時数分前ぐらいに着席。メニューを見て驚愕。。。

北秋田市たかのすまち歩き 福士そば屋(ラーメン屋)中華そばオンリーの店。

嘘だろ!そばが全消え!!!!(衝撃)

福士、そば屋やめたってよ(白目)

いつからかは定かでありませんが(そもそも初めて来たし)…いやぁ清々しいほどに潔いですねぇ…
だってこれ、メニュー実質一択ですよ?笑 大盛りかチャーシューか選ぶぐらいのもんですよ。
おかみさん紙に書きもしないし、レジに打ちもせず暗算でしたよ?笑
いやぁー。。。すげぇ。衝撃がおさまらないよ。

12時過ぎたらたて続けに何組か来店。ランチタイム需要がありますなぁ。
皆さん常連さんらしく、スっと頼んではスっと出てくる中華そばたち。大盛り、チャーシュー、中華そば…
つい、作るの飽きないのかなぁ…と思ってしまったのだった。(調理人目線)

北秋田市たかのすまち歩き 福士そば屋(ラーメン屋)中華そばオンリーの店。

そしてものの2、3分で中華そば到着。はっや!まぁ、そうだよね、スープ一種類だし、麺茹でるだけだもんね。笑
普通と大盛り。

うん、これぞ「昔ながらの中華そば」。敢えてあげるほどの特徴が無いほどに。笑

麺が白くてストレート麺、おっちゃんの好きな麺でしたね。
おっちゃんのつくるラーメンを食べ慣れたせいか、もともとちぢれ麺が好きだったわたしもストレート麺が好きになってきたんですが、
ここに関してははじめからけっこうやわらかめの麺だったので、最後のほうのびてきちゃったのがつらかった…
先日行った与六なんかは、はじめが固めだったので逆に良かったんですよね。
あ、要はわたしの食べるのが遅いんですね…猫舌なんで…。

うーん、個人的には、ラーメン屋には餃子がはずせないわけで…
餃子がないぶんマイナス評価になっちゃうかなぁ。

中華そばとしては文句なしに美味しいですね。これがハズレって人はまずいないんじゃないでしょうか?
それぐらい、ザ・スタンダードを地で行っている感じ。

この潔さ、嫌いじゃないです。

北秋田市たかのすまち歩き 福士そば屋(ラーメン屋)中華そばオンリーの店。

名残残ってるー!!

店名 福士そば屋
住所 秋田県北秋田市花園町12-16
営業時間 11:00~14:00
URL 福士そば屋 – 鷹ノ巣/そば [食べログ]
補足 定休日 日曜、駐車場あり(店舗脇に5台)

【記事提供:コトノタネ】
北秋田市たかのすまち歩き 福士そば屋(ラーメン屋)中華そばオンリーの店。

ABOUTこの記事をかいた人

里園(りえん)

秋田県北秋田市出身・在住、1985年生まれ。 横浜、大阪での料理人時代を経て2013年帰郷。2016年ブログ「コトノタネ」を開始。食べあるき・地域情報・音楽・レシピ・畑など多ジャンルネタで更新中。OMIYA!おみやげライター。地域情報コンテンツネットワーク「Lockets」参加。
※登場人物について:おっちゃん→旅館の倅で料理人のパートナー。