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元記事公開日:2017.03.10

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この記事はコトノタネの「能代市 フランス菓子カスミの可愛いスイーツたち」を管理人様より許可頂き転載、一部編集し公開させて頂いています。

【老舗洋菓子店】能代市 フランス菓子カスミの可愛いスイーツたち

能代市 フランス菓子カスミの可愛いスイーツたち 能代山本エリアこの記事は「 能代山本エリア」に関連しています

facebook投稿に誘われて

能代市にあるフランス菓子カスミ。フランス菓子といえば2015年の朝ドラ「まれ」でもおなじみで、伝統的なフランス菓子は日本で一般的な洋菓子とは少々趣が異なります。代表的なものはシュークリームやエクレア、オペラなど。

現在日本で普及している洋菓子は、現代風&日本風にアレンジされているものが多いんですね。ショートケーキなんかは代表的なものでしょう。

伝統的なフランス菓子は、日本でいえばまんじゅうや羊かんなど古くからある和菓子に近い感じでしょうか。フランスでも伝統菓子を扱う店と、現代風にアレンジしたお菓子を売る店の両方があるそうです。

なんて知ったような口きいてますが、わたしよりおっちゃんのほうがずっと詳しいですw

フランス菓子カスミのことは、Facebookの記事で知りました。なんてうつくしいお菓子なんだ…!と心奪われ、いちど食べてみたいと思っていたのです。

能代市 フランス菓子カスミの可愛いスイーツたち

能代市内の7号線沿い、アサヒドラッグがある敷地のちょっと奥まったところにお店があります。1957年創業と書いてありますね、老舗感がすごい。

能代市 フランス菓子カスミの可愛いスイーツたち 能代市 フランス菓子カスミの可愛いスイーツたち

けっこう広めの店内で、焼き菓子・生菓子共に豊富です。映ってませんが動物を模したアイシングクッキーが可愛かったなあ。子どもが喜びそうな感じ。

能代市 フランス菓子カスミの可愛いスイーツたち

おぉ、オペラがあるではないですか。オペラといえばフランス菓子の定番、そしておっちゃんが大好きでおなじみ(※特におなじみではない)。

能代市 フランス菓子カスミの可愛いスイーツたち

気になったもろもろを購入〜。

右下のスティック状のものは「あまは」というミルフィーユっぽいもの。

能代市 フランス菓子カスミの可愛いスイーツたち 能代市 フランス菓子カスミの可愛いスイーツたち

…だと思ったんですが、むしろケーキ生地にパイが包まれてますね?でもこれはこれで食べやすくていいのではないかしら。

能代市 フランス菓子カスミの可愛いスイーツたち

オペラ。上のガナッシュが濃厚で超おいしかったんですが、おっちゃん的にはこの味が強すぎて下の部分が負けている、と。

フォークを入れるとぎゅっとコーヒーシロップがしみでてくる感じで、ほろ苦さとガナッシュの甘さがちょうどいい。

能代市 フランス菓子カスミの可愛いスイーツたち

バナナボートがあったので買いましたw スポンジふわふわ、クリームふわふわで文句なしにおいしかったです。甘さひかえめでさっぱりしてるのもいい。チョコバージョンもありました。

能代市 フランス菓子カスミの可愛いスイーツたち

見た目の可愛さに惹かれた桜のロシアケーキ。ロシアケーキは中心部にジャムが入ったクッキーのことです。

袋をあけるとふんわりと桜の香り。サクサク感とバターと桜味が三位一体になって間違いなくおいしい。桜味スイーツ大好き。

行った時間が遅かったせいか、生菓子の種類は少なめだったのが残念。今度はかわいいケーキ買いたいなぁ。

店名 フランス菓子 カスミ
住所 秋田県能代市東大瀬7−10
営業時間 10:00〜19:00
URL カスミ – 能代/ケーキ [食べログ]
補足 不定休、駐車場あり

【記事提供:コトノタネ】
能代市 フランス菓子カスミの可愛いスイーツたち

ABOUTこの記事をかいた人

里園(りえん)

秋田県北秋田市出身・在住、1985年生まれ。 横浜、大阪での料理人時代を経て2013年帰郷。2016年ブログ「コトノタネ」を開始。食べあるき・地域情報・音楽・レシピ・畑など多ジャンルネタで更新中。OMIYA!おみやげライター。地域情報コンテンツネットワーク「Lockets」参加。
※登場人物について:おっちゃん→旅館の倅で料理人のパートナー。