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元記事公開日:2017.06.30

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この記事はコトノタネの「ハンバーグがやたらおいしい。大館市食べ処谷地」を管理人様より許可頂き転載、一部編集し公開させて頂いています。

ハンバーグがやたらおいしい。大館市食べ処谷地

定食系のお店

ハンバーグがやたらおいしい。大館市食べ処谷地

大館御成町のいしごう商店の通りにある、食べ処谷地。前から興味あったんですよねここ。理由は後述します。

ハンバーグがやたらおいしい。大館市食べ処谷地

日替わりランチ(写真右上)は系統のちがうものが3種類で600円。いいですねぇ。

ハンバーグがやたらおいしい。大館市食べ処谷地

おっちゃんいわく、「前に桜木屋にいた人が厨房にいる」とのこと(※おっちゃん家は桜木屋に近く、一時期おっちゃんはハードに通っていた)。

ハンバーグがやたらおいしい。大館市食べ処谷地

じゃあ広東麺、桜木屋と同じ味するんじゃないのw ってちょっと思いましたが、今回はパス。

ハンバーグがやたらおいしい。大館市食べ処谷地

麺と定食系ですね。「食べ処」って感じがします。いつもはスッとメニュー決めるほうなんですが、この日はラーメンと日替わりで悩みに悩みました。珍しい。

ハンバーグがやたらおいしい。大館市食べ処谷地

塩ラーメン 700円

悩んだ末のラーメン。写真で野菜たっぷりのタンメン風だったのに惹かれました。

ハンバーグがやたらおいしい。大館市食べ処谷地

細ちぢれ麺で好きなタイプ。野菜の甘味が出てておいしいですねぇ。白菜シャキシャキ、きくらげコリコリで食感もいい。塩気・だし感は控えめで、あっさり系で食べやすいです。

ハンバーグがやたらおいしい。大館市食べ処谷地

チーズハンバーグ定食 1000円

チーズハンバーグの記事が壁に貼られてたのを見て、おっちゃんが選びました。お店全体の雰囲気からすると異色メニューな感じがしますね。単価も高いし。

ハンバーグがやたらおいしい。大館市食べ処谷地

なのになのに……これがめちゃくちゃおいしかった!いわゆる洋食屋さんのハンバーグとはちょっと違う感じ。やわらかくてジューシーで、チーズがとにかくたっぷりで、ちょっとスパイスが効いてます。チーズ感を殺さない程度の控えめなソースがいい。なんだか箸が止まらなくてばっくばく食べてしまいました(おっちゃんが頼んだのに…)。

でも何となく「昔どっかで食べたことがある味」に感じたんですよね。そしたらおっちゃんもそうだと言うんです。

ちょっと思い出話

でですね、「もしかして谷地に昔行ってたんじゃないか」説が浮かび上がりました。ここ、もともとは大館ジャスコの中にあって、ジャスコがなくなってから移転したお店なんですよね。

以下、大館のブロガー・&-さんの記事より引用。

大館にジャスコがあった時代覚えてますでしょうか? あの時に二丁目商店街交差点側の入り口からお店に入るとすぐ右にあったお店です。ジャスコがなくなってからこの位置に移転してずっとやっています。夜はお酒飲めるようですよ。

大館ジャスコ、小さい頃家族でよく行ってたんですよね。わたしの記憶だと、1階交差点側の入り口から見て左側が洋食系チェーンのグルメドール、右側がカレー、中華、蕎麦屋の順だったんじゃないかと。まぁ入ってるお店はしょっちゅう変わってたらしいですが(by親) 入り口すぐ右が谷地だったんだとしたら、わたしの中の「カレー屋」が谷地だということになります。

そのカレー屋のドレッシングが家族みんな好きで、よく買って帰ってたんです。でも今のお店にカレー感はそんなにない(メニューにはあったけど)。もしかして、定食屋だったのにもかかわらず、たまたまうちの家族がカレーばっかり食べてて記憶が上書きされてるとか?だとすると、ハンバーグを食べてた可能性もあるんですよね。あと、ほんのりですがうどんを食べたこともあったような気が…カレーうどんだったのかなぁ。

もし今の谷地でカレーを頼んで、あのドレッシングがかかってたら……懐かしすぎて泣くかも。笑 20年ぐらい経ってるけど、食べたら思い出す自信はある!

いずれにしても、雰囲気もハンバーグの味もすごく気に入ったし、日替わりも食べたいのでまた行きます。

店名 食べ処谷地
住所 秋田県大館市中道1丁目1−9
営業時間 11時00分~14時00分、17時00分~22時00分
URL 食べ処谷地 – 大館/レストラン(その他) [食べログ]
補足 定休日:月曜、駐車場あり

【記事提供:コトノタネ】
ハンバーグがやたらおいしい。大館市食べ処谷地

ABOUTこの記事をかいた人

里園(りえん)

秋田県北秋田市出身・在住、1985年生まれ。 横浜、大阪での料理人時代を経て2013年帰郷。2016年ブログ「コトノタネ」を開始。食べあるき・地域情報・音楽・レシピ・畑など多ジャンルネタで更新中。OMIYA!おみやげライター。地域情報コンテンツネットワーク「Lockets」参加。
※登場人物について:おっちゃん→旅館の倅で料理人のパートナー。