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元記事公開日:2017.08.25

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この記事はコトノタネの「田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた」を管理人様より許可頂き転載、一部編集し公開させて頂いています。

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

はちみつスイーツをもとめて

横手からの帰り道、田沢湖に寄り道。去年も1人で来た山のはちみつ屋さんへ。

いつ来ても混んでいる人気スポットです。

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた
田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

敷地内には大きく分けて売店・お菓子工房・ピザ工房の3つの建物があります。

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

無料休憩スペースのロンドンバスが目立ちますね。

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

まずは売店へ。はちみつの販売はもちろん、はちみつを利用した加工品も豊富です。

はちみつ試食コーナーは人だらけ。めちゃくちゃ種類があるのに、どれもぜんぜん違う味で楽しいです。

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

はちみつフルーツ酢は意外にかなり飲みやすい。

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

はちみつソフトもいっぱい人が並んでました。

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

続いてお菓子工房へ。

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

新発売のコムハニー(巣蜜)チーズタルトがおいしそう!

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

持ち帰りで保冷バッグ(小サイズ・270円)を買ったら、すごいかわいいししっかりしてた!保冷剤もついてきて、5時間はいけるそうです。繰り返し使えるしこれはお得だな。

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

工房の中・外にも喫茶スペースがあります。

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

外にはぷち養蜂場ができてました。去年はなかった。

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

みつばちのアパート。ガラス越しとはいえ目の前でぶんぶんしてるのでけっこうこわい。

はちみつスイーツ食べてみた

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

コムハニーチーズタルト 290円

車内で速攻食べましたw 上にとろとろの巣蜜がのってます。

まず食べておどろいたのは、タルト生地めっちゃうめぇぇーー!!(そこ) 層になってて、パイとタルトの中間という感じ。

はちみつの甘さとチーズの塩気がみごとにマッチしていて、めちゃくちゃおいしいです。巣蜜はなんていうかじゅわっとした食感でした。

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

はちみつプリン 280円

瓶とみせかけてマットな質感のプラスチック素材です。

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

2層になっていて、上がとろとろ、下が固めのプリンでした。はちみつと生クリームの濃厚な味わい。

さらに底にははちみつシロップがたっぷり入っています。

甘いんだけど、とにかくさっぱりと優しい甘さなのでまったく飽きません。一瞬でなくなった。

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

はちみつロールケーキ 1切れ360円・1本1,620円

去年も食べたロールケーキ、今年は1本買いです。クリームがほろほろとしていて独特の食感。

砂糖不使用で甘味ははちみつのみなので、自然でやさしい甘さです。これも2、3切れぺろりといけそうだな。

田沢湖 山のはちみつ屋さん お菓子工房のスイーツいろいろ食べてみた

はちみつたっぷりカステラ 1切れ185円・1箱(0.5斤)720円

色も濃いし、味も濃い!卵とはちみつの風味が濃厚です。

わたし、カステラは口内の水分が奪われるのであまり好きじゃないんですがw 一般的なカステラより水分多めでしっとりしているので、そこまでのどが乾きません。

噛むとむっちむっちとした弾力があり、口のなかでバラけない。独特の食感ですね。

はちみつスイーツレベル高い!!

正直、ふだんそんなに好んではちみつを食べるわけでも何でもないんですが、ここのスイーツはまじで全部おいしい…。とくにコムハニーチーズタルトが好みでした。

ひとつひとつのレベルが高いです。まぁ値段もそれなりですけどね。

通信販売でも買えますが大きいサイズになるし送料もかかるので、近くの人ならお菓子工房まで行って食べるのがおすすめ。喫茶コーナーやロンドンバスの雰囲気も楽しいですしね。

はちみつスイーツ、ぜひ試してみてください。

店名 山のはちみつ屋
住所 秋田県仙北市田沢湖生保内石神163−3
営業時間 午前9時〜午後5時30分(冬期は午後5時まで)
URL 山のはちみつ屋|秋田・田沢湖
補足 年中無休(年末年始除く)、駐車場あり

【記事提供:コトノタネ】
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ABOUTこの記事をかいた人

里園(りえん)

秋田県北秋田市出身・在住、1985年生まれ。 横浜、大阪での料理人時代を経て2013年帰郷。2016年ブログ「コトノタネ」を開始。食べあるき・地域情報・音楽・レシピ・畑など多ジャンルネタで更新中。OMIYA!おみやげライター。地域情報コンテンツネットワーク「Lockets」参加。
※登場人物について:おっちゃん→旅館の倅で料理人のパートナー。